NAOK!の心のゆとり度
  ふだんはいろいろ忙しくてメールぐらいしかできない。
  けど、ここが更新されているということは心にゆとりがあるということ、、そう自分に言い聞かせてみる(笑)

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高円寺 喜多方ラーメン坂内・小法師 高円寺北口店 中華風冷やしラーメン(2015/8/18)

2015年08月18日 (火) 23:59 | 編集
冷やし中華2015第十二弾。

喜多方ラーメン坂内・小法師 高円寺北口店。
中華風冷やしラーメンをいただく。
高円寺 喜多方ラーメン坂内・小法師 高円寺北口店 中華風冷やしラーメン(2015/8/18)
喜多方ラーメンといえば太麺の美味さ。
冷やしたらどうなるかな~と思ったけど、これがまた美味い。
冷やし中華に胡椒をかけるなんてしたことなかったけど、麺の美味さについつい(^_^;)。
(僕はラーメンに胡椒、というより小麦の美味い麺に出会うとちょっとだけ胡椒を振りたくなるのだ(笑)。)

面白かったのはチャーシューが温かかったこと。
温めることによりチャーシューが柔らかく香り高くなる。

スープは普通の冷やし中華
喜多方ラーメンが醤油系の王道だから冷やしにしたらこれでいい。

欲を言えばもうちょっと量が、、(^_^;)

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